Informativa sui cookie

1. Cosa sono i cookie

I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al terminale dell'utente (computer, tablet, smartphone), dove vengono memorizzati per essere poi ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva. Possono essere installati dal titolare del sito («cookie di prima parte») o da soggetti terzi («cookie di terza parte»). Tecnologie simili — local storage, pixel tag — possono essere utilizzate con finalità analoghe; quando rilevanti, sono trattate con le stesse logiche descritte di seguito.

2. Titolare

Il Titolare del trattamento tramite cookie sul sito twigtabletheory.lat è Ramo & Tavola S.r.l., Via Mascarella 42, 40126 Bologna (BO), P.IVA IT 04728310372, email [email protected].

3. Tipologie di cookie utilizzati

3.1 Cookie tecnici (necessari)

Sono essenziali per il corretto funzionamento del sito e non richiedono consenso. Includono:

• rt_cookie_consent — memorizza la scelta dell'utente sul banner cookie (valori: «all» o «essential»). Durata: 6 mesi. Prima parte.
• Cookie di sessione legati alla sicurezza del modulo di contatto e al bilanciamento del carico sul server, ove applicabile.

Questi cookie non profilano l'utente né tracciano comportamenti a fini pubblicitari.

3.2 Cookie analitici (previo consenso)

Se l'utente acconsente tramite il banner o il pannello di personalizzazione, possono essere attivati strumenti di analisi del traffico in forma aggregata e anonima — ad esempio conteggio visite, pagine più consultate, provenienza geografica approssimativa senza identificazione personale. Tali cookie aiutano Ramo & Tavola a comprendere come viene utilizzato il sito e a migliorarne i contenuti informativi (menù, orari, servizi).

In assenza di consenso, i cookie analitici non vengono installati e il sito resta pienamente navigabile.

3.3 Cookie di profilazione e marketing

Al 23 luglio 2026 il sito twigtabletheory.lat non utilizza cookie di profilazione o remarketing pubblicitario di terze parti.

4. Come gestire il consenso

Al primo accesso viene mostrato un banner che consente di:

• Accetta tutto — consente cookie tecnici e analitici;
• Rifiuta tutto — consente esclusivamente cookie tecnici;
• Personalizza — apre un pannello per abilitare o meno i cookie analitici.

La scelta viene registrata nel cookie rt_cookie_consent e non ripropone il banner fino a scadenza o cancellazione manuale dei cookie. L'utente può modificare la decisione in qualsiasi momento cancellando i cookie dal browser e ricaricando la pagina, oppure contattando il Titolare.

5. Disabilitazione tramite browser

È possibile configurare il proprio browser per bloccare o eliminare i cookie. Di seguito i link alle istruzioni dei browser più diffusi (informazioni esterne al Titolare):

• Google Chrome — impostazioni Privacy e sicurezza;
• Mozilla Firefox — impostazioni Privacy e sicurezza;
• Apple Safari — Preferenze Privacy;
• Microsoft Edge — Impostazioni Cookie e autorizzazioni sito.

La disabilitazione totale dei cookie tecnici può compromettere alcune funzionalità del sito, inclusa la memorizzazione della preferenza sul banner.

6. Base giuridica e conservazione

I cookie tecnici si fondano sul legittimo interesse del Titolare a erogare il servizio richiesto dall'utente (art. 6, par. 1, lett. f GDPR) e, per quelli strettamente necessari, sull'esecuzione di misure tecniche. I cookie analitici si fondano sul consenso dell'utente (art. 6, par. 1, lett. a GDPR). I dati raccolti tramite cookie analitici sono conservati per il periodo indicato dai rispettivi fornitori, comunque non superiore a ventiquattro mesi in forma aggregata.

7. Comunicazione a terzi

Eventuali fornitori di servizi analitici agiscono come Responsabili del trattamento nominati ai sensi dell'art. 28 GDPR, vincolati contrattualmente al rispetto del GDPR e alle istruzioni del Titolare. Non vendiamo dati derivati da cookie a terzi.

8. Diritti dell'interessato

Per informazioni sui diritti di accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione e reclamo all'Autorità Garante, si rimanda all'Informativa privacy. Per revocare il consenso ai cookie analitici è sufficiente selezionare «Rifiuta tutto» nel banner (dopo aver cancellato il cookie rt_cookie_consent) o scrivere a [email protected].

9. Aggiornamenti

Il Titolare può aggiornare la presente informativa per riflettere modifiche tecnologiche o normative. La data di ultimo aggiornamento è indicata in testa alla pagina.

Il TLD .lat è solo un elemento di brand — siamo un caffè di quartiere con forno a Bologna, non un sito latinoamericano.